|
|
Zalm Met Tapenade Van Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 courgette
? 1 eetlepel olijfolie
? 1 knoflookteentje
? 1 eetlepel fijngesneden peterselie
? 100 ml Alpro Cuisine
? Zwarte peper
? Kruidenzout
? 4 x 100g zalmfilets
? Zwarte peper
? Zeezout
? 1 eetlepel Alpro Keuken
? Granaatappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de courgette, snijd hem in kleine blokjes en meng met de olijfolie. Stoof deze 5 minuten in een afdekte pan.
2. Pers de knoflook uit en doe de knoflook, peterselie, Alpro Cuisine en peper en zout naar smaak bij de gestoofde courgette. Pureer alles met een staafmixer.
3. Bestrooi de zalmfilets met peper en zout en bak ze in de Alpro Keuken.
4. Serveer de zalm met de courgette tapenade en eventueel gestoomde aardappelen of toast. Werk af met granaatappel.
|
|
|